يُعدّ اللوز خياراً مناسباً ضمن الأنظمة الغذائية الهادفة إلى خسارة الوزن وتقليل الدهون، بفضل تركيبته الغذائية المتكاملة التي تجمع بين العناصر الكبرى والمغذيات الدقيقة المؤثرة مباشرة في عملية الأيض ومستويات الطاقة.
ويحتوي اللوز على نسب مرتفعة من الألياف والبروتين والدهون الصحية، ما يساهم في إبطاء الهضم والسيطرة على الشهية لفترات طويلة، وبالتالي الحد من استهلاك السعرات الحرارية الزائدة خلال اليوم.
كما تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم في تحسين استجابة الخلايا للأنسولين والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، بما يحدّ من تخزين الدهون. وأكدت دراسات عدة أن تناول اللوز بديلاً من الوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات يعزز استهلاك الطاقة ويرفع كفاءة التمثيل الغذائي.
